厚揚げニンニクで☆本格中華煮

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あやまるく
あやまるく @cook_40052356

すりおろしショウガ＋ニンニクで本格中華味！
このレシピの生い立ち
お家で本格中華の味を作るにはどうするかと…試行錯誤！

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 1枚
  2. タケノコ水煮 4枚
  3. シイタケ 4枚
  4. ニンニクの芽 4本
  5. ○ニンニク 1カケ
  6. ○ショウガ 1カケ
  7. ●鶏ガラ(粉末 小1/2
  8. ●砂糖 小1/2
  9. ●豆板醤 小1/2
  10. ●オイスターｿｰｽ 大1
  11. ●醤油 小1
  12. ●水 1/カップ
  13. ゴマ油 小2
  14. 水溶き片栗粉 大1

作り方

  1. 1

    厚揚げは熱湯で茹で油抜きし、たけのこ、しいたけと一緒に乱切り　 ニンニクの芽は軽く湯通しして3cm大に切る

  2. 2

    ニンニク、ショウガはそれぞれすりおろしておく(できれば生ニンニク、生ショウガを使って)

  3. 3

    熱したフライパンにゴマ油小2＋タケノコ、しいたけを投入 油が回ってきたら厚揚げも炒めあわせる

  4. 4

    そこへあわせておいた●を投入 軽く火が通ってきたらニンニクの芽を加え炒めあわせる

  5. 5

    さらに○を加え、火が通ってきたら水溶き片栗粉を加えてひとまぜ〜完成♪

コツ・ポイント

早いうちにニンニクの芽を加えると色落ちして全体が緑になります… 食べる前、最後の方に加えると色見を損ないません(^ω^)

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レシピ作者

あやまるく
あやまるく @cook_40052356
に公開
更新が遅くなって本当に申し訳ありません(´；ω；｀)❀皆様からのレポートとても嬉しく受け取っています☆元気いっぱいなのですが、ついについにPCが壊れてしまいました(ＴωＴ)ノ~ぼちぼちスマホからの更新をさせてくださいね（^人^）好きな事☆ピアノ・ベース・車・お酒・アニメetc・・・❤ 呑み助メンバー⑥①❤みなさんよろしくお願いします♫
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