超簡単★ちかの南蛮漬け

クックbgty☆'s cooksnap of when they made 超簡単★ちかの南蛮漬け.
ジェミ蔵's cooksnap of when they made 超簡単★ちかの南蛮漬け.
saorinlin's cooksnap of when they made 超簡単★ちかの南蛮漬け.
chibirino
chibirino @cook_40206891

とにかく簡単！野菜さえカットして用意しておけばあっという間に完成してしまいます。保存も利くのでいっぱい作り置きしてね。
このレシピの生い立ち
お酢と野菜でサッパリと

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. ちか 1パック（20匹～）
  2. 新玉またはたまねぎ 1個
  3. 人参 5㎝程度
  4. ピーマン 2個
  5. 南蛮タレ
  6. 水 200cc
  7. 花かつお 適量
  8. 醤油 大さじ3
  9. お酢 大さじ4
  10. 砂糖 大さじ2半
  11. 鷹の爪 2本
  12. その他
  13. 片栗粉 適量
  14. ごま油または油 適量

作り方

  1. 1

    初めに水を沸かし深めの計量カップに200cc注ぎ、その中に花かつおを入れ出汁をとる

  2. 2

    出汁がでたら鍋にこし器を使って流し入れ、タレの材料を入れて一煮立ちさせ冷ましておく

  3. 3

    ちかは水洗いして水気をキッチンペーパーでふいてから片栗粉をまぶしていく

  4. 4

    少量の油でちかをからりと揚げていく。※大きい場合は長めに揚げると小骨が気にならない

  5. 5

    タレに野菜を入れ更にちかを熱い内にタレに入れる。タッパーなどに移し替えて2時間以上冷蔵庫で漬けこめば完成

コツ・ポイント

新玉ねぎを使うと水に浸けておく手間も省けるのでおススメ。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (9)

つくれぽについて

レシピ作者

chibirino
chibirino @cook_40206891
に公開
誰でも簡単に作れる料理を紹介します。簡単、美味い、早いの三拍子をモットーに作ってます。そして彩りにも気を使って作ってます♪
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. タラとローストパプリカ Yokchina
  2. タラのカルパッチョ Yokchina
  3. チーズニラキムチヂミ 節約独身女子
  4. 鶏ミンチとピーマンとトマトの味噌炒め 白雲堂
  5. 簡単ランチ！キノコのハンバーグトースト きりん家の食卓
  1. フォークで簡単✿いちご牛乳✿ 柳さき
  2. ◆　鶏ごぼうご飯　　紅生姜は必需だよ　◆ ｋｏｍａｒｉ
  3. わんこに･･･鮭のクリームグラタン風 銀誠弥
  4. めんつゆは買わない！美味しいめんつゆ♪ ももおとぐー