作り置きおかず 揚げない鶏胸肉の南蛮漬け
鶏むね肉を炒め揚げにした南蛮漬けです。冷蔵庫で保存して味を馴染ませるので、常備菜として◎。節約レシピとしても！
このレシピの生い立ち
薄型の保存容器に保存すると味馴染みもよく、冷蔵庫で場所をとりません。
作り置きに便利な保存容器はこちら！
https://www.angers-web.com/Daloplast6p
アプリでひらく作り方
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の要領で南蛮酢を作ります。 -
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野菜は食べやすい大きさの千切りにします。
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フライパンにサラダ油を熱し、人参、玉ねぎ、ピーマンを順に炒めます。
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南蛮酢の中に炒めた野菜を入れます。
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鶏むね肉をひと口大の削ぎ切りにし、片栗粉をまぶします。
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フライパンにサラダ油を多めに入れて熱し、鶏肉を揚げ焼きにします。
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揚げ焼きしたら熱いうちに南蛮酢に漬け込みます。
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冷蔵庫で2時間～半日ほど冷やして味を馴染ませれば完成です。
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コツ・ポイント
冷蔵庫で5～6日保存できます。
お弁当にも使いやすいおかずです。
南蛮酢は多めに作ってストックしておけば、お手軽に南蛮漬けが作れます。
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