はたはたの南蛮漬け
やまがたさかナビ @cook_40282017
カルシウムと野菜がたくさん食べられます。作り置きにも便利な一品。
このレシピの生い立ち
骨ごとおいしく食べたいと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
内臓処理済みであれば２からスタート。丸のままのハタハタは、胸ビレの付け根で頭を切りおとして内臓を包丁の先で引き出します
-
- 2
背中を右にしてまな板に置き、頭側から包丁を入れて背開きにしましょう。開いたら塩を少々ふってしばらく放置し水分をふき取り
-
- 3
片栗粉をまぶします
-
- 4
野菜は千切りしてバッドに広げておきます。
-
- 5
調味料（塩以外）と赤唐辛子をフライパンで熱して沸騰したら４の野菜へかけておきます。
-
- 6
３のハタハタをカラリと揚げます。（170°ぐらい）
-
- 7
揚がったハタハタはバッドへ入れます。
30分以上なじませてから食卓へどうぞ。 -
コツ・ポイント
ハタハタは開いた状態で揚げているので、骨も食べられます。
南蛮漬けは、簡単酢（調味酢）＋めんつゆでもOK。
リアクション
似たレシピ
鶏の南蛮漬け
野菜もたくさん食べられますよ。次の日に食べてもおいしい♪
鮭の南蛮漬け
野菜もモリモリ食べられます。冷蔵で3日は作り置き出来る、有難い一品です。2013/5/28話題入り感謝
小あじの南蛮漬け
小あじまるごとでカルシウム満点♪酸っぱすぎない南蛮漬けのタレで、野菜も一緒にパクパク食べられます♪
鯖竜田のヘルシー南蛮漬け
野菜とお魚を一緒にさっぱりと食べられます(^.^) 作り置きにも♪
豆アジの南蛮漬け♪最高です(^_^)
作りおきに便利‼さっぱりして美味しい
ハナハク 
鶏肉 DE ☆南蛮漬け☆
野菜が沢山食べられてお酢の効果でお肉も柔らか♪バランスがいいのでたっぷり作って作り置きにも◎！！
豆アジの南蛮漬け
骨ごと食べられて、カルシウムたっぷり♪
何でも南蛮漬けの基本の漬け地！
作り置きにも便利♪揚げ物さっぱり、お野菜もりもり食べられますヾ(o´∀｀o)ﾉ
簡単、南蛮漬け
お魚とたくさんのお野菜が食べられますよぉ。
♪かおりん 
簡単！揚げないイワシの南蛮漬け
カルシウムと野菜がたっぷり食べられて、サッパリ美味しい、簡単メニューです。イワシは焼くだけです。
鶏肉の南蛮漬け
唐揚げをあっさり食べられます(^-^)
鶏胸肉の南蛮漬け
野菜がたくさん食べられて体にやさしい一品です。
ａｊｙａ 
作り置き、簡単、鯵の南蛮漬け
作り置きができる便利な一品。甘酸っぱくて、食べやすい健康な味に仕上がります。
鮭の南蛮漬け
野菜をたくさん食べられます♪
KANATOHARU 
味がしみしみ♪鯖の南蛮漬け
鯖が安いときに作り置きしておくと、あと一品、の時に便利です♪
belljar922 
わかさぎの南蛮漬け
まるごと食べられますよ！
サンマの南蛮漬け
お魚もお野菜もたくさん食べられます。
豆アジの南蛮漬け
一口大の豆アジが手に入った時に作る一品。南蛮漬けはお酢でさっぱり、玉ねぎもたくさん食べられて日持ちもするので作り置きの一品です。
簡単！鯖と厚揚げの南蛮漬け
さっぱりしていて食べやすく、ゴハンが進みます！野菜をレンチンするのでたくさん食べられます\(ˆoˆ )/
鶏の南蛮漬け 野菜たっぷりサラダ仕立て
さっぱりだけど野菜がたくさん食べられて満足な一品です。サラダにのせるので、醤油が多めになっています。
ふくにゃー 
小あじの✨南蛮漬け
小あじも南蛮漬けにすればたくさん食べられます
真あじの南蛮漬け
福岡県産の真あじをさっぱり南蛮漬けに。野菜もたっぷり食べられます。
サケの南蛮漬け
野菜が美味しく食べられます。サケ以外のお魚でも美味しく出来ますよ♡
なすの南蛮漬け
さっぱり、ピリ辛でなすがたくさん食べられます。
チキンの南蛮漬け
さっぱりしていて、夏にぴったり！野菜ももりもり食べられます♪
mgmfrdt 
秋サケの南蛮漬け
作り置きができ便利な一品
77mama 
鱈の南蛮漬け
野菜がたっぷり食べられます♪
vv♡ 
小あじの南蛮漬け
小あじなので骨まで食べられます。
アジの南蛮漬け
アジの安い時にでもどうぞ！野菜もたっぷり、さっぱり食べられます！日持ちがするので、たくさん作って、常備菜にも。
だし香るまろやか南蛮漬け
白だしで酸味がまろやかになって食べやすい。野菜もたくさん食べられますよ。
ri_ba その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20735610
