激ウマ!旨みたっぷり‼1日分の野菜スープ

hitkat
hitkat @cook_40043705

これは激ウマ!かなりの自信作☆彡玉ねぎのシャキシャキ感、ソーセージの旨み、甘味の野菜ジュースとのハーモニーを楽しんで♪
このレシピの生い立ち
伊藤園さんの「1日分の野菜」で美味しいスープができたらなあと思い作りました。

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材料

2人分
  1. 玉ねぎ 1/4個
  2. ソーセージ 2個
  3. スイートコーン 1/2カップ(100cc)
  4. 1日分の野菜(野菜ジュース) 300cc
  5. コンソメキューブ 1個
  6. 50cc
  7. 牛乳 150cc
  8. 塩、こしょう 少々
  9. 乾燥パセリ お好みで

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り。
    ソーセージは輪切り。
    スイートコーンは缶から取り出して水気を切る。

  2. 2

    鍋に玉ねぎ、ソーセージ、スイートコーン、1日分の野菜、コンソメキューブ、水を入れる。

  3. 3

    中火にかけたら沸騰させ、アクを取る。

  4. 4

    牛乳を入れて火を弱めて少し煮込む。
    軽くとろみがついたら、塩、こしょうを加え、味を調節する。

  5. 5

    火を止めて、スープ皿に盛りつけ、お好みで粉末パセリを加えたら出来上がり。

コツ・ポイント

玉ねぎはシャキシャキ感を残したいので、炒めなくても美味しいですよ。
牛乳はシチューを作る時と一緒で最後に入れてください。
コツは以上です。簡単なので作ってくれたらいいなぁ。
今回は伊藤園さんの「一日分の野菜」の野菜ジュースを使いました。

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レシピ作者

hitkat
hitkat @cook_40043705
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我が家のキッチンへようこそ♪僕は40代会社員で妻☺と10歳の娘☺の3人家族です。普段は妻が美味しい料理を作ってくれて、僕は世界一の幸せ者です、休日など余裕がある時には僕も料理をします。反応が上々なので『僕の男子ゴハン』、時々『妻のうちごはん』、たまに『娘の簡単ごはん』も載せてます。参考にしてくれたら嬉しいです☻☺☺
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