めちゃ旨♪さんまのクルクル♪

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みずほママごはん
みずほママごはん @cook_40210071

子供達大好き、大人はおつまみに！我が家ではこの料理をさんまのクルクルと呼んでます。いわしやアジでも同じように出来ますよ♪
このレシピの生い立ち
さんまを美味しく食べやすく！

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材料

4人分
  1. さんま ４尾
  2. 青じその葉 ４枚
  3. 練り梅 適宜
  4. 小口ネギ 適宜
  5. 醤油 お好みで
  6. 黒胡椒 お好みで

作り方

  1. 1

    新鮮なさんまを三枚おろしにして、しっかり水気を拭き取り、片栗粉を振り、シソと練り梅をのせちゃいましょう♪

  2. 2

    クルクル〜巻いて、巻き終わりを楊枝でとめます。焼く寸前まで冷蔵庫へ。

  3. 3

    フライパンに魚焼きホイルをしいて(くっつかないのでおススメ。)焼きます。まずはクルクルの上下。

  4. 4

    楊枝を抜いて、側面も少しずつ動かしながら焼きましょう♪

  5. 5

    焼けたら、お皿に盛り付け、小口ネギをパラパラ。醤油お好みで少し。黒胡椒お好みで。さあ召し上がれ！

コツ・ポイント

三枚おろししたさんまの水分をしっかりしっかりペーパーでふき取ること！！

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レシピ作者

みずほママごはん
みずほママごはん @cook_40210071
に公開
美味しいお料理を作ること、食べること、お酒も大好き、みずほママです♪楽に簡単に作れるレシピ、お酒が進んじゃって困るレシピを目指しています。美味しいものを誰かに作ってあげること、一緒に食べられる幸せ。ささやかな喜びをずっと忘れないでいたいです。我が子へ伝えたいレシピの忘備録としてのんびりと綴っていけたらと思っております♪
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