簡単！冷凍可◎さつまいものレモン煮

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イチカツ
イチカツ @cook_40197563

冷蔵&冷凍保存可能！
煮込むだけの簡単なレシピ。弁当のおかずにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
さつまいもが余ったので、保存できるレモン煮にしました。

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材料

2人分
  1. さつまいも 200g
  2. ハチミツ 大さじ3
  3. レモン汁 大さじ1
  4. 水 300cc

作り方

  1. 1

    さつまいもは両端を切り落とし、厚さ1cmの輪切りにする。

  2. 2

    さつまいもは切った後、3分程水にさらしておく。

  3. 3

    鍋に水とハチミツとレモン汁を入れてさつまいもを加熱。（強火）

  4. 4

    煮だったら、火を弱火にして落としぶたをして20分煮込む。

  5. 5

    煮込んだら粗熱が取れるまでそのまま。

  6. 6

    お皿に盛り付けて完成。
    煮汁ごと器に入れて、冷蔵保存。
    ラップに少し煮汁を垂らしてジップロックに入れれば冷凍保存も可能。

コツ・ポイント

さつまいもは切った後に水にさらしておくことで変色を防ぎます。

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レシピ作者

イチカツ
イチカツ @cook_40197563
に公開
総アクセス数は660万回達成！インスタグラムもやってます！「イチカツ」で検索してね！おうちごはん研究家。日々おうちごはん製造中。最近、youtubeも始めました！ぜひ、見てね！→ https://www.youtube.com/channel/UCVc7awpPZO2OJsM3mEsTH9A
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