しっかり酸っぱい！ワカサギの南蛮漬け☆
みえ０４ @cook_40092808
マイルドな酸味より、ガツンと酸っぱい方が好き！という方にオススメです。
さっぱり美味しい南蛮漬けを召し上がれ〜☆
このレシピの生い立ち
最初は唐揚げで♪
極小わかさぎだったのでスナック感覚で食べて、残りを南蛮漬けにしてみました（＾▽＾）
アプリでひらく作り方
- 1
ワカサギに片栗粉（小麦粉）をまぶし、油で揚げる。
- 2
野菜はスライス。
ワカサギ以外を全て鍋に入れて一煮立ちさせる。 - 3
熱いうちに1と合わせ、タッパなどにいれて、冷めたら冷蔵庫へ。
完成〜
- 4
魚が小さければすぐに食べられます☆
コツ・ポイント
南蛮漬けは酸っぱい方が好き♡
比較的、穏やかな酸味のレシピが多いのですが、私はあえて酸っぱ目で！
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