きゅうりと揚げの酢の物

武田の健康レシピ @cook_40173736
生姜を効かせて風味アップ!油揚げの香ばしさもプラスしたおすすめ減塩レシピです。
このレシピの生い立ち
武田病院で提供している、高血圧患者様向けレシピです。
作り方
- 1
油抜きした油揚げ、きゅうり、しょうがを食べやすい大きさに切り、ボウルなどで和えておく。
- 2
調味料を合わせておく。砂糖が溶けにくい場合は、少し加熱する。
- 3
①と②を合わせ、器に盛り付けていただく。
コツ・ポイント
油揚げをグリルやオーブントースターなどで軽く焦げ目をつけるくらいに焼くと、香ばしさがアップします!
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