小松菜としょうがと油揚げの煮びたし

グリーンベル
グリーンベル @cook_40039826

小松菜と油揚げの煮びたし。いつもと変えて、しょうがを加え、油揚げは香ばしく焼き、あえてみました。
このレシピの生い立ち
いつもの煮びたしちょっと、変えてみました。

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材料

4人分
  1. 小松菜 一把
  2. しょうが お好みの量
  3. 油揚げ 2枚
  4. めんつゆ(三倍濃縮) 50cc

作り方

  1. 1

    しょうがは細く切る。(新しょうがだったのでたくさん入れました)

  2. 2

    めんつゆは150ccの水を加え煮たてる。そこに4cmくらいの長さに切った小松菜、しょうがを加える。

  3. 3

    油揚げはフライパンに油をひかず、香ばしく焼き八等分に切る。

  4. 4

    2が煮えたらひを消し、3を入れ軽くあえる。

コツ・ポイント

焼いた油揚げが好きなので、じっくり、良く焼くとおいしいです。

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レシピ作者

グリーンベル
グリーンベル @cook_40039826
に公開
主人と息子二人(大学生、)犬、2匹の家族の主婦です。食べ盛りの三人(?)をかかえ、毎日の食事に奮闘中。作るなら、やっぱり、おいしい顔が見たい。それが私のささやかな願い。
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