小松菜と油揚げの煮びたし

ハチコちゃん
ハチコちゃん @cook_40085182

焼いた油揚げが香ばしく、だしを吸い、小松菜との相性は格別です
このレシピの生い立ち
旬の小松菜をたっぷり食べたい!&簡単に見栄えよく・・・と思い作りました

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材料

4人分
  1. 小松菜 1束
  2. 油揚げ 2枚
  3. ☆ほんだし 小さじ1
  4. ☆水 200cc
  5. ☆薄口しょうゆ 小さじ2
  6. ☆酒 小さじ2
  7. ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    小松菜は4cm程度に切る
    油揚げは1cm幅に切る(油抜きしなくて大丈夫です)

  2. 2

    鍋でごま油を熱し、油揚げを焦げ目がつくまでしっかりと焼く

  3. 3

    2へ小松菜を加え、しんなりするまで炒める

  4. 4

    3へ☆調味料等を加え、5分程度煮ると出来上がり

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レシピ作者

ハチコちゃん
ハチコちゃん @cook_40085182
に公開
食べるの、作るの大好き!!大切な家族においしいものを作ってあげる幸せを毎日感じる今日この頃です。4月に男の子のママになりました!
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