超簡単鮭の蒸し焼き

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okkie2007
okkie2007 @cook_40041929

とにかく簡単です。これを作っている最中に別の料理が出来ます。
このレシピの生い立ち
簡単にしかも洗い物無し。クッキングシートで美味しさ閉じ込めたまま調理できます。

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材料

２人分
  1. 鮭切り身 ２切れ
  2. シメジ ４分の１株
  3. バターまたはマーガリン 小さじ１（お好みで）
  4. 醤油 ひと垂らし
  5. クッキングシート 切り身を覆える程度

作り方

  1. 1

    オーブンを２００度にセットして余熱開始。

  2. 2

    クッキングシートの上に、軽く塩コショウした鮭、さらにシメジを散らし、醤油をひと垂らししたらバター（マーガリン）を乗せる。

  3. 3

    かなり見にくいですが、鮭を包むようにして、横を折り返す。上の部分は空気を逃がせるように鮭を隠すように重ねただけ。

  4. 4

    オーブンで１５分加熱したら出来上がり。

コツ・ポイント

生の切り身でなく、塩鮭（甘塩）でもOK。その場合は、塩、醤油は無し（加減）にしてください。もちろん白身の魚でも美味しいです。トッピングも自分でバリエーションを考えると色々楽しめます。フライパンにのせてももちろん上手に出来ます。

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レシピ作者

okkie2007
okkie2007 @cook_40041929
に公開
出来合いのものはなるべく使わずに、出来るだけ手作りのものを家族には食べてもらいたいと思ってます。
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