鶏むね肉と大根の和風煮

ichikoco
ichikoco @cook_40215490

昔ながらの定番な煮物です!
このレシピの生い立ち

和食が好きなので定番です!

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材料

2人分
  1. 鶏むね肉 300g
  2. だいこん 1/2
  3. にんじん 1本
  4. 長ネギ 2本
  5. にんにく 2片
  6. 鷹の爪 1本
  7. だし汁 1カップ
  8. 醤油 大さじ3
  9. お酒 大さじ2
  10. 砂糖 大さじ2
  11. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を熱し、切ったにんにくを入れ香りが出てきたら鶏肉の皮を下にした状態で入れこんがりするまで焼きます。

  2. 2

    皮がこんがりしたところで裏返して、火が軽く通るまで炒め、火を止め切った野菜と合わせた調味料をいれる。

  3. 3

    落し蓋をする前に鷹の爪をいれ、20分煮こんだら来上がり!

コツ・ポイント

もも肉でも良い油がでておいしいです。こんにゃくをいれてもおいしいです。

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レシピ作者

ichikoco
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マイペースのため、簡単レシピしか考えません。味と見た目で勝負!
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