ひじきと大豆の白和え

プレマ
プレマ @prema_recipe

鉄分と食物繊維がたっぷりで嬉しい♪
このレシピの生い立ち
ごま白和えを作るときって、すり鉢でごまをすったりするのが大変ですよね。有機ゴマペーストがあれば、濃厚なごま風味の白和えがあっという間に作れます♪

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材料

3~4人分
  1. 有機ゴマペースト 25g
  2. パパッと大豆 30g
  3. 萬福精進白だし 30ml
  4. 天然伊勢志摩産長ひじき 15g(水に戻す前)
  5. 豆腐 1丁
  6. てんさいとう(お好みで) 10g

作り方

  1. 1

    豆腐におもしをのせて水切りする。ひじきを水でもどし、2、3回洗う。

  2. 2

    ゴマペースト、白だし、てんさいとうを混ぜ合わせておく。

  3. 3

    ボウルに水切りした豆腐、ひじき、大豆、調味料を入れて混ぜ合わせる。

  4. 4

    うつわに盛付けたら完成

  5. 5

    こちらの食材を使いました。【プレマシャンティ 有機ゴマペースト】

  6. 6

    こちらの食材を使いました。【プレマシャンティ パパッと大豆 】

  7. 7

    こちらの食材を使いました。【プレマシャンティ 萬福精進白だし 】

  8. 8

    こちらの食材を使いました。【プレマシャンティ 天然伊勢志摩産長ひじき】

コツ・ポイント

お豆腐を選ぶポイントは、木綿豆腐→しっかりした豆腐のうまみがでる。絹豆腐→なめらかな口当たり。となります、作り分けてお好みを探してください♪

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レシピ作者

プレマ
プレマ @prema_recipe
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