作り方
- 1
ほうれん草は一口大に切る
人参は千切り
芽ひじきは水で戻す
豆腐は重しを乗せて30分以上水切りする - 2
豆腐の水が切れたらすり鉢、またはFPなどで滑らかにし、調味料とよく混ぜる
- 3
沸騰したお湯で材料をさっと火を通して下ゆでし、しっかり水気を切る
- 4
あとは和えて完成☆
コツ・ポイント
野菜、豆腐の水切りさえすれば誰でも簡単☆
野菜などはお好みで☆こんにゃく入りがオススメです
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