もち麦とひじきの白和え

もち麦と干ししいたけは、400mLの熱湯(分量外)につけて10分おき、水気を切る。しいたけは細切りにする。

芽ひじきは、たっぷりの熱湯につけて10分おき、水気を切る。

にんじんは細切りにする。

木綿豆腐は１cm角に切って重しをのせ、水切りしておく。

内なべに①、②、③と混ぜ合わせたAを入れて混ぜ、『自動』キーを押し【可変圧力】を選ぶ。

『<』『>』キーで【メニュー番号14】を選び、『スタート/再加熱』キーを押す。

終了のメロディー(ブザー)が鳴ったら取り出し、水気を切る。

④にBを加えて混ぜ、⑦を入れて和える。盛りつけて小口切りにした青ねぎを散らす。