ひじきと大豆ペーストの白和え

福山醸造株式会社
福山醸造株式会社 @fukuyama_jyozo

食物繊維が1日の推奨量の5分の1も摂取できる大豆ペーストを使ったサラダ。もう1品おかずが欲しい時に最適なメニューです☆
このレシピの生い立ち
レシピモニターの中原美香子さんにご考案いただきました。
【おいしい毎日しあわせごはん】
http://chikipon.blog.jp/

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材料

4人分
  1. 大豆ペースト 80g
  2. 乾燥ひじき 15g
  3. 枝豆(冷凍でも可) 10さや
  4. 人参 1/3本
  5. オリーブオイル 小さじ1
  6. 砂糖(三温糖使用) 大さじ1
  7. 醤油 大さじ1
  8. 白いりごま 小さじ2

作り方

  1. 1

    ひじきは表示に従って水で戻し水分を絞ります。

  2. 2

    人参は細かく刻み、枝豆はさや出ししておきます。

  3. 3

    オリーブオイルで人参、枝豆を炒めひじきを加えます。

  4. 4

    ③に砂糖、醤油を加え全体的にによく混ぜ合わせます。

  5. 5

    ④と『大豆ペースト』をよく混ぜ合わせてできあがりです。

コツ・ポイント

大豆ペーストは食べる前に和えるのがポイントです。余ったひじき煮に和えても美味しいです。

◆ヤマト福山商店 北海道産大豆ペースト
https://www.tomoechan.jp/product/4519

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レシピ作者

福山醸造株式会社
福山醸造株式会社 @fukuyama_jyozo
に公開
【会社HP】https://www.tomoechan.jp/【福山醸造オンラインショップ】https://www.tomoechan.jp/onlineshop/
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