*キノコの旨み蒸し*

happyspice
happyspice @cook_40073116

キノコの香りと旨みがたっぷりのレシピだよヽ(・∀・)ノ
このレシピの生い立ち
キノコを使ったヘルシーなレシピを考えて作ってみました。

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材料

2人分
  1. 厚揚げ(食べやすく切る) 200G
  2. ●舞茸(食べやすく切る) 50G
  3. ●えのきだけ(食べやすく切る) 50G
  4. ●しめじ(食べやすく切る) 50G
  5. パセリ 少量
  6. ★塩麹 小さじ1
  7. ★みりん 大さじ1
  8. ★酒 大さじ1
  9. 大根おろし 大さじ3~4
  10. 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1

作り方

  1. 1

    ●を★で和える。

  2. 2

    器に厚揚げを並べて1をのせたらレンジ600Wで3分加熱する。

  3. 3

    2に大根おろしをのせ、麺つゆをかけ、パセリを飾って出来上がり!

コツ・ポイント

大根おろしに生姜のすりおろしを加えてもOK!

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レシピ作者

happyspice
happyspice @cook_40073116
に公開
気がついたら4人の子供達に囲まれ♪エプロンをしめて気合いをいれる日々★,,,体に優しくて素材の旨味が楽しめる料理をつくりたいな~❤*(*^_^*)*
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