水菜と蒸し鶏のコク旨◎パスタ

snowaq's cooksnap of when they made 水菜と蒸し鶏のコク旨◎パスタ.
はらぺこさや's cooksnap of when they made 水菜と蒸し鶏のコク旨◎パスタ.
minmin!'s cooksnap of when they made 水菜と蒸し鶏のコク旨◎パスタ.
あんちょまい
あんちょまい @cook_40038422

蒸し鶏の旨味たっぷりのスープがパスタにからんで、超～美味♬♫水菜のシャキシャキ感もいいアクセントですよ＾＾

このレシピの生い立ち
塩パスタが食べたい！

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

二人分
  1. パスタ（1.4㎜） 180ｇ
  2. ☆長葱 1/2本
  3. ☆にんにく 1片
  4. ☆鷹の爪 1本
  5. ☆オリーブオイル 大さじ2
  6. ★蒸し鶏（レシピID:19125956) 1枚
  7. ★パスタの茹で汁 お玉1杯
  8. ★蒸し鶏のスープ（レシピID:19125956） お玉1杯
  9. 水菜 1/2束
  10. 塩・あらびき黒こしょう 適宜

作り方

  1. 1

    長葱は斜め薄切り、にんにくはみじん切り、鷹の爪は種とへたを取る。
    水菜は5センチ長さのざく切りにする。

  2. 2

    蒸し鶏とスープ。鶏は細かく手で裂いておく。

  3. 3

    パスタを表示の時間通り茹で始める。茹で汁の塩（分量外）は、パスタにしっかり下味をつけるためにも吸い物くらいの塩加減に。

  4. 4

    フライパンに☆を入れ弱火にかけ、長葱に甘みが出るようにじっくり炒める。

  5. 5

    4がしんなりしたら★を入れ、中火でかるく煮詰める。ここでちょうどいい塩加減に味をととのえる。

  6. 6

    煮立ったら、茹であがったパスタを入れ、よくからめる。

  7. 7

    火を止め、水菜を加えひと混ぜする。シャキシャキ感が残るように余熱で火を通す感じで！

  8. 8

    お皿に盛りつけ、黒こしょうをふる。

コツ・ポイント

■パスタの茹で汁と蒸し鶏のスープの塩分で、パスタソースの味を決めます。
■パスタソースの塩加減は、必ずパスタを入れる前に調節するのがポイント！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (4)

つくれぽについて

レシピ作者

あんちょまい
あんちょまい @cook_40038422
に公開
料理とお弁当作りが好きです。『あんちょまい』とは娘が小さい頃に言っていた赤ちゃん言葉です。放置ブログなのに、つくれぽ下さる皆様、本当にありがとうございます！
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 黒豆のハンバーグ どぶかわ
  2. ミートドリア ひーちゃん
  3. ササミのごま照り焼き🍚 ひなちゃん家の食卓
  4. 肉無豆腐簡単黒酢ラタトゥイユ味野菜炒 beroneete
  5. 牛こまとピーマンの豆板醤炒め カモミール
  1. きのこだいえっと☆きのこと玄米リゾット風 ｼﾞｭﾝｶﾊﾀﾏ
  2. モテる！老舗ホテル風フレンチトースト BECCI
  3. チン！ de 蒸し鶏♪ あんちょまい
  4. きんぴら（味噌バター味） モヤさま