♯鮭と梅のさっぱり焼きうどん♯

kachimachi's cooksnap of when they made ♯鮭と梅のさっぱり焼きうどん♯.
チャックとかえ's cooksnap of when they made ♯鮭と梅のさっぱり焼きうどん♯.
☆さきまま☆
☆さきまま☆ @cook_40220746

焼きうどんに梅ぼし?!と思いつつ入れたらさっぱりぉぃしぃ☆長ネギたっぷりで！冷蔵庫にぁるものでできちゃいました☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のあまりもので(^_^;) 最近長ネギ大好きなのでたっぷり入れました☆ 子供が小さいのでぱぱっと簡単に作ったらおいしくできました！

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材料

1人分
  1. うどん １玉
  2. 鮭切り身 １切れ
  3. 椎茸 １つ
  4. 水菜 ２束
  5. 長ネギ １本
  6. 梅ぼし 大きいの１粒
  7. ほんだし 小匙１
  8. 塩胡椒 適量
  9. ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ 適量

作り方

  1. 1

  2. 2

    水菜は3〜4㌢、椎茸は厚めの薄切り、長ネギは厚めに斜めにそれぞれ切る。

  3. 3

    梅ぼしの種をとってたたいておく。

  4. 4

    鮭の切り身を皮を切り剥がして一口大に切る。

  5. 5

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひいて鮭を焼き火が通ったら、椎茸を入れ軽く炒め、うどんを入れ水少しとほんだしを加えてほぐす。

  6. 6

    水菜、長ネギ、梅ぼしを入れてざっと炒める。

  7. 7

    塩胡椒、ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰで味をととのえて完成！

コツ・ポイント

梅ぼしの塩気があるので味付けは控えめに☆ 自分好みに適当に作ってます(ﾟﾟ)適当が1番！！←ﾎﾟｲﾝﾄね☆

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☆さきまま☆
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