手羽先のゆずこしょう照り焼き
at5014 @cook_40220060
いつもと違う味付けで。
財布にも美容にも良い手羽先焼きのアレンジです。
このレシピの生い立ち
焼きのも煮るのも飽きた手羽。
ゆずこしょうで新しい味付けに。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽先はフォークでぐさぐさと穴を開ける。
塩を振り、小麦粉をまぶす。 - 2
油を敷いたフライパンで両面こんがり焼く。
(火が通りづらいので蓋を） -
- 3
ゆず胡椒・酒・綿つゆ・みりんを混ぜ合わせ、フライパンに投入。
- 4
汁気がなくなるまで、焼く。
コツ・ポイント
小さいフライパン使用なので、写真が見苦しくてすみません。
ゆず胡椒、麺つゆの量はお好みで。
お酒のつまみに良いですよ。
本当は骨を抜いてからがいいのですが、面倒でそのまま焼きました。
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