こんなに簡単！美味しい春菊と蒟蒻の白和え
♥️MIRIA♥️ @cook_40202980
味噌がポイント☆クセのある味の春菊を美味しくたっぷり食べられる♪美味しい&ヘルシーな一品です(*^^*)b
このレシピの生い立ち
スーパーで無農薬春菊と有機蒟蒻、有機木綿豆腐が売られていたのですき焼き用にと思って買っていたのですが、ふと白和えが作りたくなって作ってみました(^-^)b
アプリでひらく作り方
- 1
お豆腐は布巾かキッチンペーパーで包み重石のお皿を乗せるなどをして水切りをしておく。
- 2
春菊を用意する。
（出来れば無農薬栽培のものが好ましい）
-
- 3
茎と葉と分けてさっと茹で水気を切る。
-
- 4
蒟蒻は半量を横に切り細くカットしてサッと茹で水気を切る。
-
- 5
白ごまをすっておく。
（ゴマは出来れば有機のものが良い）
-
- 6
すったゴマと【A】の調味料を混ぜ合わせておく。
-
- 7
そこに春菊、蒟蒻、水切りをしたお豆腐を入れて和える。
-
- 8
こんな感じで味を見ながら。
味が足りなかったら微調整する。
-
- 9
後は器に盛って出来上がりです～(^-^)b
-
- 10
【人気レシピ検索「春菊・白和え」】で二位になりました(*^^*)♪
ありがとうございます(*^^*)♪
-
コツ・ポイント
◆味加減を見ながら調味料の分量を調整し好みの味にしてみてください♪
◆ニンジンが無かったので私は入れなかったのですがニンジンを入れても、栄養、彩り共に一段と良くなりますのでいいですね(^-^)b
リアクション
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