もちもち☆蓮根のお好み焼き

梅のんママ's cooksnap of when they made もちもち☆蓮根のお好み焼き.
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☆rukaruka☆
☆rukaruka☆ @cook_40143884

粉をほとんど使わないので、ヘルシーでもちもちです☆
お好みで豚肉、イカなどを入れても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
喘息の娘の為に、咳に効くと言われる蓮根を使った料理を考えました。

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材料

2〜3人分
  1. 蓮根 大1個
  2. キャベツ 3〜4枚
  3. 片栗粉 大さじ1
  4. だしの素 大さじ1
  5. ソース 適量
  6. マヨネーズ 適量
  7. 鰹節 適量
  8. 青のり 適量

作り方

  1. 1

    蓮根の皮を剥き、すりおろす。

  2. 2

    キャベツをみじん切りにし、ボウルへ。

  3. 3

    だしの素、片栗粉を入れ、よく混ぜる。

  4. 4

    フライパンに油をひき、適当な大きさで焼く。（小さめにした方がキレイに焼けます）

  5. 5

    焼き色がついたらひっくり返す。

  6. 6

    ソース、青のり、マヨネーズ、鰹節をかけて出来上がり☆

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☆rukaruka☆
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