優しい甘さの簡単すいとん☆

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とも☆♪☆♪
とも☆♪☆♪ @cook_40100476

一度レンジでチンして、時短節約。ほっこり甘さのすいとんです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある食材使って、味噌汁作ろうとしたけど、すいとんに変更しました。

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材料

2人分
  1. 大根 2㎝
  2. 人参 1/4本
  3. かぼちゃ 少し
  4. ニラ 1、2本
  5. 油揚げ １枚
  6. 水 レンジ用100cc鍋に+400cc合計500cc
  7. 酒 小さじ2
  8. みりん 小さじ2
  9. 味噌 大さじ1と1/2～
  10. (醤油) 少々
  11. ☆すいとん☆
  12. 小麦粉 適当
  13. 牛乳(水でも) 適当

作り方

  1. 1

    野菜は薄切りにする。
    耐熱皿に野菜と水100ml入れレンジで３分程チンする｡
    油揚げは油抜きをしてから切る。

  2. 2

    小麦粉を牛乳か水でとく。
    (はからず適当です。)
    固すぎず緩すぎなければOK。
    牛乳の方が柔らかい食感になります。

  3. 3

    鍋にチンした野菜(水ごと
    )入れる。残り400mlの水と調味料を入れて火をかけ中火にする。沸いたらニラを加える。

  4. 4

    野菜が柔らかくなったら、油揚げとすいとんを入れる。

  5. 5

    すいとんが浮き上がってきたら、火を止めて味噌をとく。ひと煮たちさせたら完成。

  6. 6

    お好みで、山椒や七味唐辛子をかけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

すいとんははからず適当です。粉1:牛乳2くらい❓
牛乳の方が柔らかい食感になります。
甘めの汁なので、必要であれば醤油で調整してください。

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レシピ作者

とも☆♪☆♪
とも☆♪☆♪ @cook_40100476
に公開
料理を毎日作るようになり、数年経ちますが…未だ片付け含め料理が苦手です(^^;失敗も多々ありますが、皆さんのレシピで毎日救われてます！★簡単節約かぼちゃコロッケが、雑誌に掲載されました！ありがとうございました★また取り上げられる様な料理が作れたらなと思います。
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