すいとん

☆*お家グルメ工房*☆
☆*お家グルメ工房*☆ @cook_40228096

昔懐かしい、冷蔵庫整理しながらのお助けご飯♪
このレシピの生い立ち
終戦記念日にいただく事が多いです。

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材料

一杯分
  1. 薄力粉 大さじ4
  2. 強力粉 大さじ1
  3. 大さじ2.5
  4. 出汁 300cc
  5. 大根人参さつま芋南瓜 各20g位
  6. ゴボウ油揚げ長葱 各5cm位
  7. ■酒 小匙2
  8. ■味噌 大さじ1

作り方

  1. 1

    材料はそれぞれ食べやすく切って、出汁で柔らかく煮ます。

  2. 2

    薄力粉と強力粉をボールに入れて、水を加えて一纏めにしてます。

  3. 3

    味噌を溶きいれます。

  4. 4

    すいとんを等分に落として火を通します。(煮汁が足りないときは、出汁か水を足して煮詰めないように注意して煮ます。

  5. 5

    お椀に流し入れて出来上がりです♪

コツ・ポイント

味噌を入れる前にすいとんを加えて煮て、味噌を最後に入れて煮る事が多いです。笑*生姜や七味、柚子胡椒を添えても美味しい。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

☆*お家グルメ工房*☆
に公開
♡美味しく食べて身体の中から美しく♡https://note.com/lovely312/n/n2b503c1b7ba1
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