☆鶏ももとめんつゆでジューシーみぞれ煮☆

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☆じんママ☆
☆じんママ☆ @cook_40138493

鶏肉とめんつゆで簡単に本格的なジューシーみぞれ煮が出来ます。ご飯のおかずにピッタリ☆おつまみにも☆
このレシピの生い立ち
ジョナサンで食べたチキンのみぞれ煮が美味しくて家で作ってみたら美味しくできました。

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 300グラムくらい
  2. 塩 少々
  3. 酒 大さじ1
  4. 片栗粉 適量
  5. 大根おろし 5センチ分くらい
  6. めんつゆ 大さじ4くらい
  7. 砂糖 小さじ1
  8. おろし生姜 お好みで
  9. 大葉 お好みで

作り方

  1. 1

    鶏肉はやや大きめの一口大に切り、塩、酒で下味をつけておく。

  2. 2

    大根をおろし、めんつゆと砂糖で調味して弱火にかける。(大根おろしの汁ごと使います。)

  3. 3

    鶏肉に片栗粉をまぶし揚げ油でカラッと揚げる。

  4. 4

    油を切った鶏肉に、みぞれ煮をたっぷりとかけて、お好みで大葉やおろし生姜を乗せて完成です。

  5. 5

    鶏肉がクタっとなっているのが好きな方は油を切ったあとみぞれ煮の鍋に直接入れて少し煮絡ませると一層味がしみて美味しいです。

  6. 6

    タラでも作ってみました。
    揚げるときに片栗粉をまぶして揚げます。
    ご飯がすすむ一品になりました☆

コツ・ポイント

鶏肉に塩と酒でしっかり下味をつけるとジューシーで美味しくなります。大根おろしは汁ごと使うのがポイントです☆
お使いのめんつゆの希釈に合わせてめんつゆの量は調整してみて下さい。

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レシピ作者

☆じんママ☆
☆じんママ☆ @cook_40138493
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5歳の息子と1歳の女の子、旦那さんと可愛いネコちゃん家族の元気ママです♪食育や美容、健康メニュー大好きです!彩り綺麗で目にも美味しいお料理を心掛けています。
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