✿鶏と茄子のみぞれ煮✿
cocoりえ @cook_40034977
麺つゆで簡単♪ 揚げたらポイポイつゆへ放り込むだけ♪ むね肉もしっとり美味しく食べられます♪
このレシピの生い立ち
茄子と大根おろしが好きなパパのお気に入りのおろし煮です。
今では揚げ物好きな娘も大好きなおかずです。
麺つゆは秋田の味どうらく(甘め)を使用しています。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉(一口大に切り◯で下味)、茄子(乱切り)、大根(すりおろす)。
-
- 2
鍋に麺つゆを入れて火にかける。
(別のフライパン)少量の油で茄子を揚げ、揚がったら麺つゆの鍋へ入れる。
-
- 3
続けて鶏肉に片栗粉をつけて、揚がったら麺つゆの鍋へ入れる。
-
- 4
全て揚げ入れたら
大根おろしを入れ、火を止める。 -
コツ・ポイント
◯麺つゆ＋水は少し濃いめに作って下さい。
(大根おろしで薄まります)
◯お好みで、茗荷や大葉、長ネギ等をのせても美味しいです。
リアクション
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