簡単！ポークソテーとレタスの混ぜご飯♪

すさぴ's cooksnap of when they made 簡単！ポークソテーとレタスの混ぜご飯♪.
Icco000
Icco000 @cook_40094476

ひと口大のお肉を 焼き汁ごとごはんに混ぜこみます

1人1枚使わないので節約ですし､簡単♪

休日の子どもさんランチに◎
このレシピの生い立ち
妹がよく作っていました。

肉とにんにくだけだったので､当時流行りだしたレタス炒飯をヒントに､レタスも混ぜています。

子どもの夏休みなどのお昼ご飯 大変ですよね...。
お昼からポークソテー焼くのは面倒だけど､これなら簡単やし子ども大喜び

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材料

2〜3人分
  1. 温かいご飯 400ｇ〜450ｇ
  2. とんかつ・ポークソテー用豚ロース肉 200ｇ〜250g
  3. レタス 約100g
  4. にんにく(チューブでも可) 1〜2片
  5. サラダ油 大さじ2
  6. バター 大さじ1 13〜15g
  7. 塩胡椒 少々
  8. ●酒 大さじ1
  9. ●醤油 大さじ3
  10. ●ソース(家はとんかつソース) 大さじ1

作り方

  1. 1

    豚ロース肉は約1～2cm角に切って塩胡椒します。

    大きすぎてもスプーンで食べる時に障ります。

  2. 2

    レタスは太めの千切りにして水に晒しておきます。

    にんにくは薄切りです。

  3. 3

    フライパンにサラダ油とスライスしたにんにくを入れ点火し､弱火でじっくり火を通します

    チューブにんにくの場合はまだです

  4. 4

    にんにくは写真くらいで充分ですが、お好みでカリカリにされても構いません。

    キッチンペーパーの上に取り出しておきます。

  5. 5

    上記のフライパンにバターを入れ、溶けたらお肉を入れて焼きます。

    チューブにんにくの場合はココで投入です。
    ↓

  6. 6

    ●を入れ味付けします。

    ごはんに混ぜるので少し濃いめです。

    お好みで調整してくださいね。

  7. 7

    ボウルに温かいご飯・水気を切ったレタス(飾りが必要なら少し残す)・にんにく・上記のお肉を汁ごと入れ混ぜ合わせます。

  8. 8

    汁気が全体に回るまで混ぜる必要はありません。
    ご飯を潰さないように

    お皿に盛り、飾り用レタスをのっけて出来上がり

コツ・ポイント

豚肉は､おっきく切り過ぎないように。

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レシピ作者

Icco000
Icco000 @cook_40094476
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福岡県在住。主人との晩酌が日課です。宜しくお願いいたします❀(*´v`*)❀
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