みぞれ鍋○ほんのり柚子の香り○

大根は全部すりおろして、ボールやお皿に入れておきます。

鍋に白だしと水を入れます。

白菜や白ネギ、きのこ類を食べやすい大きさに切って鍋に入れます。

火をつけて野菜がしんなりしてきたら豚肉を鍋に入れて煮ます。

豚肉が煮えたら、水菜を鍋に入れます。

最後に大根おろしを入れます。

柚子は千切りにしたり、すりおろしたりして大根おろしの上にのせます。

味が薄い場合は、白だしを追加してください。

途中でうどんを入れたり、翌朝、雑炊にしたりしても美味しいです。