激安!豆苗中華風炒め

ミナンダー
ミナンダー @cook_40186097

激安素材でナムル風味の炒め物がつくれます☆
このレシピの生い立ち
以前、中華料理屋で食べた豆苗炒めが美味しくて、自分でもつくってみました。味は似ませんでしたが、美味しくできました笑

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材料

2〜3人分
  1. 豆苗 1袋
  2. もやし 1/2〜1袋
  3. えのき茸 1/4袋
  4. ごま油 小さじ2くらい
  5. 適量
  6. コショウ 適量
  7. 鶏ガラスープの素 小さじ1〜2くらい
  8. おろしニンニク(チューブ) 2㎝くらい
  9. 醤油 少々
  10. 白ごま 少々

作り方

  1. 1

    もやしは先の茶色い部分を除く。豆苗とえのき茸をもやしと同じくらいかもしくはそれ以下の長さに切る。

  2. 2

    フライパンにごま油をひいて、もやしとえのき茸を炒め、少し火が通ったら豆苗も入れる。

  3. 3

    塩コショウ鶏ガラスープの素を混ぜ入れ炒め、おろしニンニクを加え、醤油を少し垂らす。

  4. 4

    器に盛り、ゴマをふりかけて出来上がり。

コツ・ポイント

長く炒めすぎると、ナムルっぽくなります。

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レシピ作者

ミナンダー
ミナンダー @cook_40186097
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