ちょっぴり甘め 白味噌の粕汁
てるばな @cook_40199976
ちょっとだけ甘味のある粕汁です。
野菜の甘みも加わって、心もほっくりします。
是非白味噌で作ってみてください。
このレシピの生い立ち
酒粕が大好きで粕汁をよく作ります。
身体も温まりますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
大根とにんじんを
お好きな形に切って
（今回は細切りにしました）
鍋で水から中火でゆっくり火を通していきます。 - 2
大根とにんじんを煮て居る間に白菜をお好きな形に切って
湧いてきた鍋に加えてください。 - 3
みりんを入れて
弱めの中火にして
野菜が柔らかくなるまで煮てください - 4
酒粕を溶かして2分位煮てください
- 5
白味噌を溶かして
一度沸かしたらすぐに火を止めてください。 - 6
器に盛り付けて、
万能ねぎを散らして
出来上がりです。
コツ・ポイント
いろんな野菜を組み合わせて野菜の甘みを出してください。
野菜ならなんでもOKですよ。
あまり野菜を活用してください。
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