作り方
- 1
きゅうりを横に3等分してから縦に4等分に切る。
- 2
梅干しをちぎっておく。
種も一緒にしておく。 - 3
温めたフライパンに油を入れ、きゅうりを炒める。
- 4
きゅうりの色が変わったら梅干しを種ごと入れ、お酒も加える。
水分が飛んだら火を止め、種を取り皿に移す。
コツ・ポイント
梅干しは風味や大きさで、量はお好みで入れてください。
味が薄い時は、最後にお好みで醤油や白だしを入れて整えてください。
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