栗とさつまいもの炊き込みご飯

boss1010
boss1010 @cook_40163239

ほくほくの炊き込みご飯
このレシピの生い立ち
シンプルな栗ご飯が食べたくて^_^

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材料

5人分
  1. 30〜50個
  2. お砂糖 30g
  3. 白米 2.5合
  4. 餅米 2.5合
  5. 大さじ1.3
  6. お酒 大さじ5
  7. さつまいも 3本

作り方

  1. 1

    栗は前日からお砂糖につけておく

  2. 2

    白米と餅米を合わせて30分吸水

  3. 3

    水900ccを入れ、塩とお酒を入れクルクル混ぜたら上にさつまいもと栗をのせる。

  4. 4

    強火15分、沸騰してから弱火12分、10分蒸らして出来上がり

  5. 5

    栗とさつまいもを取り分けてから器に盛ったら、栗もさつまいももつぶれません

コツ・ポイント

砂糖に栗をつけておく

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レシピ作者

boss1010
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