【お弁当・作り置き】さつまいもの甘煮

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sachi825
sachi825 @sachi825

話題入り感謝☆つくれぽ40件☆お弁当に入ってると嬉しい甘いさつまいもの煮物です♪彩りもキレイです◎

このレシピの生い立ち
お弁当のおかずによく作る、甘いさつまいもの煮物をレシピにしました

2021/10/14 トップ画像・工程写真を差し替えました

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材料

  1. さつまいも 1本
  2. 水 1cup
  3. きび糖（砂糖） 大さじ2杯
  4. 醤油 大さじ1杯
  5. 黒炒りごま 少々

作り方

  1. 1

    さつまいもを2㎝の輪切りしにて、約5分水にさらしてアクを抜き、水気を切る

  2. 2

    鍋に、1・きび糖を入れて加熱し、沸騰したら弱火にし、竹串がすんなり通るまで煮込む

  3. 3

    2に醤油を加え、更に3~4分煮込んで火を止め、そのまま冷ます

  4. 4

    もう一度温め直してお皿に盛り付け、胡麻を振ったら、出来上がり！

  5. 5

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  6. 6

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  7. 7

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  8. 8

    2015/11/17「作り置き・冷凍出来るおかず」のカテゴリに掲載されました♪

  9. 9

    2016/01/28☆つくれぽが10件届いて、話題のレシピ入りしました♪つくれぽして下さった皆様、ありがとうございます♪

  10. 10

    新星出版社さんから発売の『クックパッドのおいしい　厳選！作りおき弁当』103pに掲載していただきました♡

  11. 11

    ブログを更新してます！
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  12. 12

    YouTube更新してます！『sachiのお野菜キッチン。』で検索して下さいね＾＾

  13. 13

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コツ・ポイント

時間のある時は、3の加熱して放置を2〜３回繰り返すと、煮崩れせずに、味がしみ込みます◎

保存する時は、煮汁ごと保存容器に入れて、フタをして冷蔵庫で保存します

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sachi825
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