★切り干し大根の炒め煮で～す。♪
たかしママ @cook_40056259
水で戻した切り干し大根・にんじん・すし揚げを入れてめんつゆ・醤油・お水で炒め煮を作りました。
ご飯がすすむおかずですよ♪
このレシピの生い立ち
切り干し大根が賞味期限間近です。
早く使わないとと考えまして
にんじんとすし揚げを使って
炒り煮にしてみましたよ。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根を
水で戻しました。
何度かお水をかえて
一晩浸けました。 -
- 2
フライパンにごま油を入れて炒めます。
-
- 3
２に千切りしたにんじんと油抜きしたすし揚げを刻んで入れて
お水以外の調味料を入れて炒めます。 -
- 4
３にお水を入れて
弱火にして
煮汁が無くなるまに煮詰めて出来上がりです。 -
コツ・ポイント
切り干し大根は…
お水をかえながら一晩浸けましたよ。
調味料で味付けしてお水を入れて
煮汁が無くなるまで弱火で煮詰めます。
リアクション
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