アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げを1～1.5cmくらいの食べやすいサイズに切る。
- 2
豚肉(今回は豚肉ロース薄切り)を2～2.5cmくらいの食べやすいサイズに切る。
- 3
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、豚肉をあらかた火が通ったら一度、お皿に取り出しておく。
- 4
(中火の強め)お肉を炒めたフライパンで厚揚げを炒める。
焼き色がついたら、お肉をフライパンに戻す。 - 5
砂糖を入れ軽く混ぜる。
合わせておいた醤油・みりんを入れ、水分がなくなり全体に味が馴染んだら完成。
コツ・ポイント
豚肉を炒めるとき、火が弱いと水分が出てしまうので強めの中火！
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