豚肉と小松菜の簡単炒め

マシャミン
マシャミン @cook_40220747

豚肉と小松菜のちょっとした苦み?がよく合います。
このレシピの生い立ち
あまったものでチャッチャと作りたい時に(`∀´)Ψ

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材料

4人分
  1. 小松菜 一袋
  2. しめじ(しいたけとかキノコ類あれば) お好みで
  3. 豚肉 お好みで
  4. ★おろし生ニンニク 小さじ1位
  5. ★おろし生しょうが 小さじ1位
  6. ★みりん 大さじ1
  7. ★料理酒 大さじ1
  8. ★砂糖 小さじ1
  9. ★塩こしょう 少々
  10. ★醤油 適量
  11. ★塩 少々
  12. ケズリブシ(あれば) 大さじ1ほど(無くてもいいかも)

作り方

  1. 1

    豚肉に★の調味料を加えて柔らかく炒める。お肉に火が大体通ったらしめじといっしょに炒める。

  2. 2

    ①に火が通ったら、小松菜、ケズリブシを入れ、醤油など、味を見ながらさっと炒めます。

  3. 3

    最後に少量のお塩を
    パラパラとふりかけます→味がしまります(@^▽^@)

コツ・ポイント

おろしにんにく、おろし生しょうがが、結構うまいです。。(`∀´)Ψ

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レシピ作者

マシャミン
マシャミン @cook_40220747
に公開
たまに失敗するけど、色々創作で作ってます.+:。(人*´∀`)
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