合挽き肉で！簡単そぼろごはん
kagety @cook_40169495
2018.4.20話題入り感謝♡
たくさん作って冷蔵・冷凍保存もOK♪甘辛くてごはんによく合う美味しいそぼろです！
このレシピの生い立ち
母から受け継いだレシピです。
甘辛くて食欲をそそる味なので
お弁当にぴったり。
そぼろ嫌いだった旦那さんも
これなら喜んで食べてくれます。
アプリでひらく作り方
- 1
＜そぼろ＞
熱したフライパンに少量の油をひいて中火で合挽き肉を炒める。 - 2
挽き肉の色が変わってきたら★をすべて１に加え、少し煮絡めたらできあがり！
- 3
＜いりたまご＞
すべての材料(紅しょうが以外)を混ぜあわせ、熱したフライパンに少量の油をひいて一気に流し込む。 - 4
火を弱火にし、菜箸でよくかき混ぜる。
弱火でも温度が高すぎてあまり細かい卵にならない場合は余熱でOK! - 5
あとはごはんの上に半分づつ、紅しょうがを真ん中に乗せたらそぼろごはんのできあがり！
コツ・ポイント
そぼろはそんなに長時間煮なくてOK！
出汁が残るので少しごはんにかけてあげると
美味しいですよ♪
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