きゅうりと福神漬けの和え物
月見なっとう @cook_40045097
まとめ買いした、とれ過ぎたきゅうりの消費に。生のきゅうりが苦手な私でも、これなら食べられます。
このレシピの生い立ち
もともとはお料理雑誌に載っていました。そのときの正確な分量は全く覚えておらず、自分の好みで作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりをスライサーで（なければ包丁で）２～３ミリ厚さに輪切りにします。
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- 2
塩一つまみを混ぜ、５分ほど置き、出てきた水気をしぼります。
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- 3
福神漬け、胡麻油、黒こしょうを混ぜます。
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- 4
器に盛り、食べるときにラー油を数滴たらして出来上がり。
-
コツ・ポイント
きゅうりは少し厚みがあるぐらいが歯ごたえがあって、私は好きです。面倒なら塩もみしなくてもＯＫ。福神漬け、胡麻油、黒こしょうの量もお好みで。ラー油をたらすとおいしくなると思いますが、これもお好みでどうぞ。
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