秋茄子の海老ちゃん挟み揚げ☆
chieno☆ @cook_40043421
意外に簡単☆
あっさりウマウマ☆
このレシピの生い立ち
施設の食事で、ひき肉の挟み揚げだったのですが、肉嫌いの方がいて、えびに変更して作りました☆
アプリでひらく作り方
- 1
海老は細かくたたいて、塩と片栗粉を混ぜる☆
- 2
茄子を１ｃｍカットにして切り口に片栗粉を薄くつけ、①を挟む☆
- 3
天ぷら粉を適量の水でとき、②につけて揚げる☆
- 4
③、大根おろしを盛り付けて、煮たてた●をかけ、三つ葉をあしらう☆
コツ・ポイント
海老を細かくたたく☆
（＊たたく⇒切る）
海老が苦手なヒトはひき肉に変更してください☆
リアクション
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