ほろ苦♪抹茶だい好き！いちご大福

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♡Laru♡
♡Laru♡ @cook_40132125

Matcha Strawberry Daifuku！
抹茶の衣をまとった苺♪…見た目は地味だけど、中身は可愛いいの♡
このレシピの生い立ち
苺と白豆きんとんをたくさん頂いたので、いちご大福を作ることに…
抹茶パウダーを入れたら、ホント美味しかったので。
(๑´ڡ`๑)

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材料

抹茶いちご大福 6個分
  1. いちご 小6個
  2. 白あん(白豆きんとん) 150g
  3. もち粉(白玉粉) 125g
  4. グラニュー糖 大さじ2
  5. 抹茶パウダー 小さじ1
  6. ぬるま湯 160cc
  7. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    材料を準備する。

  2. 2

    いちごは洗って水気を切り、へたを取る。
    白あんを6等分にして、いちごを包んで丸めておく。

  3. 3

    耐熱ボウルに、もち粉、グラニュー糖、抹茶パウダーを入れシリコンスパチュラで混ぜる。
    ぬるま湯を加え、さらに混ぜる。

  4. 4

    600Wのレンジで2分間加熱する。
    一度取り出し、シリコンスパチュラで捏ねる。

  5. 5

    さらに600Wのレンジで1分間加熱し、粉っぼさがなければ抹茶もち生地は出来上がり。

  6. 6

    熱いうちに生地を6等分し、片栗粉を敷いたトレイの上で、抹茶もち生地を広げる。

  7. 7

    いちごを包んだあんを、抹茶もち生地で包み形を整え完成〜♪

コツ・ポイント

もち生地は、冷めてくると包みにくいので、1度に作る数は5〜6個が最適♪
熱いので、火傷には気をつけてね！

当日に食べきるなら、もち生地にグラニュー糖を入れなくても大丈夫なので、カロリーオフできますよ♪
(^_−)−☆

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レシピ作者

♡Laru♡
♡Laru♡ @cook_40132125
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美味しい物は、作るのも食べるのも好き♪調理時間30分のワンプレートおウチご飯を目指してます♪(▰˘◡˘▰)☆
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