トマトと卵の炒め物

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ミコおばちゃんＭｙ粉のキッチン
ミコおばちゃんＭｙ粉のキッチン @miko2525

トマトのり変わりメニュー。

もっともっと作りたいですね。
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トマトの新しいメニュー。
簡単で美味しいですね。

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材料

  1. トマト １個
  2. 卵 ２個
  3. オリーブ油 大2
  4. 塩 少々
  5. ねぎ 少々

作り方

  1. 1

    ネギは小口切りにしておきます。

  2. 2

    トマトはゆむきをして、皮をむき、適当な大きさに切っておきます。

  3. 3

    卵を混ぜておきます。

  4. 4

    フライパンに大さじ2のオリーブ油を入れます。

  5. 5

    4に卵を入れ、さっと火を通します。

    ふわっとなるのがgood。

    油はもう少し多めがいいかも。

  6. 6

    5を一旦取り出します。

  7. 7

    フライパンにトマトを入れ、しっかりと炒めます。

    ここで、少し塩を入れます。

  8. 8

    7に卵をさっと混ぜます。

  9. 9

    8にネギをちらして、出来上がり。

  10. 10

    お皿に盛り付けて、頂きます。

  11. 11

    ご飯にのっけても美味しいですね。

コツ・ポイント

卵を多めの油でいためるとより、美味しくなります。

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レシピ作者

ミコおばちゃんＭｙ粉のキッチン
ミコおばちゃんＭｙ粉のキッチン @miko2525
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My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのＭｙ粉なんですよMｙ粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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