きゅうりとミニトマトの簡単漬

みっちょのまんま
みっちょのまんま @cook_40052376

あっさり食べれて、多めに作って常備菜にもあり!
このレシピの生い立ち
ポン酢漬はよくするのですが、早く食べたい!と思って火を入れてみたら、こっちのが美味しいかなと

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材料

2人分
  1. ミニトマト 6個
  2. きゅうり 1本
  3. ポン酢 100ml
  4. 唐辛子 2本

作り方

  1. 1

    ポン酢を沸騰させる

  2. 2

    きゅうりとミニトマト唐辛子を入れる

  3. 3

    もう一煮立ちしたら、鍋ごと冷水につけ冷やす

  4. 4

    冷めたら、ビニール袋や保存袋に入れ、冷蔵庫へ

コツ・ポイント

ミニトマトは火を入れるので皮が剥けるので、盛り付けのときに外します。
保存するときは翌日まではポン酢ごと保存袋へ

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レシピ作者

みっちょのまんま
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