苺ジャムとカソナードのサクッとマフィン♡

オーブンを170度に余熱する。

ボウルに室温に戻したバターを入れて、泡立て器でほぐす。カソナードを3回に分けて加え、都度よく混ぜる。(ザラザラでOK)

溶いた卵を3回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。

2に振るっておいた粉類の1/3量を加える。ゴムべらでサックリと混ぜ、牛乳の1/2量を加えて更に混ぜる。

残った粉類の1/2量を加えてサックリと混ぜる。
牛乳を加えて、軽く混ぜ、残りの粉類を加える。

ボウルのフチに生地を押し付けながら混ぜ、粉が見えなくなったら完成。

最後にイチゴジャムを混ぜる。この時混ぜすぎないように注意！サックリと混ぜて型に入れ、お好みでホワイトチョコを散らす。