簡単!海老の下処理（背ワタ取り）

Name: 簡単!海老の下処理（背ワタ取り）
Cuisine: 日本語
Ingredients: 海老 使用分

ｻﾞ・ワンピース @cook_40071241

海老の背ワタ取る時、爪楊枝でよくやりますよね。
途中で切れちゃった！って事ありませんか？
そのイライラを無くします♪

このレシピの生い立ち
海老アレルギー（食べるのは問題無い）で、手が弱く、何尾も下処理してると痒くて②たまらない！
素早く処理する方法無いかなぁと、これに落ち着きました。

海老の背ワタ取る時、爪楊枝でよくやりますよね。
途中で切れちゃった！って事ありませんか？
そのイライラを無くします♪

材料

海老使用分
※は下ごしらえ用
※酒（大さじ1）
※塩（小さじ1）

作り方

1
海老の殻を剥き、まな板に腹部を下にし置き、背の部分に包丁を入れる。
2
腹部まで切らない様に気をつけながら、尾まで一直線に切り開く。
切り開いた部分に背ワタが見えました。画像→
3
背ワタを包丁か手を使って取り除く。
（ボールに水をはり、洗い落とす様にすれば早い）
※コツ参照
4
わかりやすく、包丁深く入れてますが、これより半分浅め（5㎜程）の深さが良いです♪
5
コツ参照‥ここで調理する前に※で揉んでおく。
あとはお好みの調理法で♪
6
こちらエビチリに♪
ID20203335
7
エビフライにも♡
ID18098119
8
こんな素敵なお弁当♫で
献立掲載して下さいました♡
なつき☆ミ様♥
使って下さり
献立掲載まで有難う♡
9
素敵なクリスマスイヴ献立に掲載して下さいました♡
仲間入り嬉しい♡
なつき☆ミ様♥
使って下さり
献立掲載まで有難う♡
10
度々素敵な献立に掲載感激です♡
なつき☆ミ様♥
いつも仲間入り嬉(*´艸｀*)♡
毎回使って下さり
献立掲載有難う♡
11
三度こんな素敵な献立に掲載して下さいました♡
優しさ溢れる素敵な献立の仲間入りに感謝感激♡
なつき☆ミ様♥
いつも有難♡
12
なつき☆ミ様♥が春雨サラダに使って下さり
素敵な献立に掲載して下さいました♡有難
旦那様と息子君への愛伝わる献立に幸せ♡
13
なつき☆ミ♥様が一人話題入りして下さいました♡
毎度ホント綺麗に処理してレポ下さり有難う♡
1件気付くの遅くご免なさい
14
2019/05/17
つくれぽ10人話題入り♡
作って下さった皆様有難う♡
話題入りして下さった島子様♥大感謝♡

コツ・ポイント

ボールに水を用意し、背ワタを洗い落とす様に取り除くと早いです♪
※酒と※塩で揉んでおけば、臭みも取れプリプリに♪

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レシピ作者

ｻﾞ・ワンピース @cook_40071241

2018/10/15 14:15に公開

観てくれて有難うございます♡1999年12月長男出産♥2021年12月次男出産♥2024年11月長女出産♥️25歳長男は自立し、優しい旦那さん、3歳児、0歳児、猫1匹と暮らしています♪You Tube始めました✨【きなこじチャンネル】良かったら覗いてみてください♡返れぽはしていませんm(__)m暫くお休みします。2025年も宜しくお願いします♡2011.9レシピ掲載開始♪