きゅうりと豚肉の甘辛炒め

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JAみやざき
JAみやざき @cook_40093421

きゅうりの食感が食欲をそそる１品です☆甘辛な味付けがおつまみにも最適！【旬食べる　Miyazaki　平日食堂】
このレシピの生い立ち
【レシピ】
野菜ソムリエコミュニティ宮崎
野菜ソムリエ
那須　香

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材料

２人分
  1. きゅうり １本
  2. 豚肉 １５０ｇ
  3. しめじ ５０ｇ
  4. 砂糖 大さじ１
  5. みりん 大さじ１
  6. 醤油 大さじ１
  7. 酒 大さじ１／２
  8. ごま油 小さじ１

作り方

  1. 1

    きゅうりは乱切りにし、豚肉は一口大に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、豚肉としめじを炒め、火が通ったら、きゅうりを入れる。

  3. 3

    調味料を加え、強火で水分が無くなるまで炒めたら出来上がり☆

コツ・ポイント

生食で食べる事の多いきゅうりですが、加熱調理もオススメです！仕上げに唐辛子を振りかけて、ピリ辛味にすると、お酒のおつまみにもなりますよ。
【調理時間：１５分】

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レシピ作者

JAみやざき
JAみやざき @cook_40093421
に公開
宮崎の恵まれた環境で育まれ、生産農家の皆さんが愛情込めて作られた宮崎県産食材を使ったレシピをご紹介いたします♪ホームページには、多数のレシピがありますので、こちらもご覧下さいませ。http://www.kei.mz-ja.or.jp/05_recipe/
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