定番おかず！定食屋さん風♡豚の生姜焼き

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りぃ88✩⡱
りぃ88✩⡱ @cook_40096229

タレがおいしい生姜焼き♪
丼はもちろん♡
付け合わせの野菜とも相性ɢ००ᵈ ᵎᵎ
ご飯も野菜もモリ②進みます(*´∀`)

このレシピの生い立ち
『おにぎらず』の具に入れようと思って♡
生姜焼きの気分だったので(o´罒`o)✧

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材料

3人分♪
  1. 豚肉薄切り 300g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 人参 2/3本
  4. 胡麻油⋆サラダ油 適量
  5. 〜調味料〜
  6. 醤油 大2
  7. 味醂 大1.5
  8. 酒 大1
  9. 砂糖 大1
  10. 生姜摩り下ろし(チューブ可) 大1/2〜

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参をカット。お肉も大きければ食べやすい大きさにカット。

  2. 2

    軽く油をひき豚肉を炒める。8割位火が通ったら1度取り出しておく。

  3. 3

    フライパンの余分な脂を拭き取り、胡麻油を追加し人参＆玉ねぎをしんなりするまで炒める。

  4. 4

    お肉を戻し、少し炒めたら調味料も加える。

  5. 5

    中火で全体的に絡めながら炒めたら出来上がり♪

  6. 6

    ID:20287175
    味噌バター生姜焼き♪

  7. 7

    2016/3/21
    分量見直しました✎

コツ・ポイント

お肉は固くなるのを防ぐため、
いつまでも焼き過ぎないように！

我が家は人参を入れるのが定番なので
野菜とお肉を別々で炒めています。
(↑お肉が固くなるのを防ぐため)

玉ねぎのみでしたら、別々に炒めず
お肉→玉ねぎの順で炒めてokです✧✧

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レシピ作者

りぃ88✩⡱
りぃ88✩⡱ @cook_40096229
に公開
趣味→料理とバイク(๑′ᴗ‵๑)♡♡ 料理が全くできない主人と子供のために『myレシピの記録』を残してあげたい♡と思い始めました✎分量はきちんと計量したものを載せているので重量換算表を見て作っていただけると分かりやすいかと思います♡画像、レシピ、分量など…随時変更しています。よろしくお願いします꒰*ꏉ◡ꏉ*꒱ﾉ⚐⚑
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