定番！豚肉のしょうが焼き
ふわふわふわふわ @cook_40052342
たっぷりのしょうがとねぎを煮詰めて作ったタレが美味しい…。主菜というより、ビールのおつまみかも♪
このレシピの生い立ち
いつも適当に作っているので(笑）、一度レシピとして書いておきたいと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
しょうがと白ねぎを、粗みじん切りにします。
- 2
しょうが・白ねぎ・しょうゆ・酒・みりんを混ぜ合わせ、豚肉を30分くらい漬け込みます。
- 3
フライパンにごま油を熱して、豚肉を焼き、色が変わったらいったん取り出します。
- 4
3に漬けダレを入れ、炒めるように煮詰めます。
あめ色になったら再び豚肉を入れ、タレをからめてできあがりです。
コツ・ポイント
また、4でタレを煮詰める時は、焦げ付かないように注意してください。さし水をしても構いません。
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