★青梗菜と豚肉のオイスターソース炒め★

みさきchan
みさきchan @cook_40224510

おつまみに♪ご飯のおかずに♪美味しいよ★
このレシピの生い立ち
青梗菜と豚肉で簡単にできます♪

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材料

  1. 豚肉(こま切れでもOK) 150g
  2. 青梗菜 2束
  3. ザーサイ 50g
  4. 春雨(乾燥) 50g
  5. オイスターソース 大1
  6. 醤油 大1.5
  7. 砂糖 大1
  8. お酒 大1
  9. 片栗粉+水 大0.5+大1

作り方

  1. 1

    【春雨】湯でもどして、ザルに取って冷水でよく洗います。

  2. 2

    【青梗菜】3等分くらいに切り、芯の固いところは縦に半分に切る

  3. 3

    【ザーサイ】千切りにする

  4. 4

    【豚肉】ロースの薄切り肉なら、2~3cm幅に切る。豚小間でもOK。

  5. 5

    【調味料を合わせておく】ボールに、オイスターソース・醤油・砂糖・お酒を合わせておく。

  6. 6

    【水溶き片栗粉】準備しておく。

  7. 7

    【炒める】フライパンにサラダ油大1を入れ、豚肉を炒め次に青梗菜→ザーサイ→春雨の順に具材を入れ、炒める。

  8. 8

    5.の合わせた調味料を入れ一度煮たてたら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、仕上げる。

コツ・ポイント

おつまみにも良し♪ご飯のおかずに♪お弁当に♪ 一度試してみて (^^♪

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レシピ作者

みさきchan
みさきchan @cook_40224510
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2児の母です。
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