アスパラガスとジャガイモのバター炒め
♪チビひなた♪ @cook_40094871
シンプルイズベストとはこのこと！調味料2種類で充分美味しい♡旬の春野菜ミックスで元気に♡お弁当にもピッタリおかずです♪
このレシピの生い立ち
子供の頃から好きで食べているシンプルなアスパラのバター炒め。
栄養バランスを考えて、ジャガイモも加えたら、もっと美味しく出来たので、レシピ公開しました♡
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラガスは根元1㎝くらいの硬いところを切る。
はかまの部分も硬いので包丁で取り除き皮を剥き、斜め切りにする。 - 2
ジャガイモは拍子木切りにしたら、5分以上水に浸してアク抜きして、500Wのレンジで2分加熱する。
- 3
フライパンにバターを熱して溶けたら、アスパラとジャガイモを炒める。
- 4
アスパラがしんなりしてきたら、塩胡椒をまんべんなく振り、味見して濃さがちょうど良ければ、お皿に盛り付け、完成です。
コツ・ポイント
塩胡椒は結構しっかりかけた方が美味しいですが、よく味をご確認下さいね。
ジャガイモをレンジ加熱で柔らかくすることにより時短になっています。
なお、加熱時間は各家庭の機種によりご調整下さいませ。
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